![祕製麻辣牛蛙蝦怎麼做好吃又簡單]( "祕製麻辣牛蛙蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛蛙 ：
2只 基圍蝦 ：
半斤 輔料
具體步驟
1. 將牛蛙去皮切塊洗淨，放入適量料酒，撒上兩小勺鹽醃製十分鐘。
2. 香葱切段，生薑切片，蒜頭去皮，紅椒去籽，香菜洗淨。備用。
3. 將蝦放入油鍋中温煎2分鐘，出鍋瀝乾油備用。
4. 將蒜姜入油鍋煸出蒜香。
5. 醃製過的牛蛙入鍋翻炒。
6. 放入葱段，蓋上鍋蓋燜兩分鐘。倒入30ml左右生抽。
7. 放入小紅尖椒。
8. 各放入2-3勺辣椒油和花椒油。
9. 放入煎好的蝦。翻炒，蓋上鍋蓋燜3-5分鐘，使其浸入湯汁中充分吸收佐料。
10. 適量加一些仙貝露會增加鮮度。
11. 起鍋，撒上適量香菜沫。祕製麻辣牛蛙蝦就做好了。
