準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘滷炒章魚是一道美味的海洋菜餚。章魚肉Q彈嫩滑,肉質飽滿彈牙。姜等調料為章魚去腥的同時對章魚進行調味,章魚的鹹鮮充分散發出來。鮮美湯汁浸潤下的章魚更加飽滿可口,一口下去,滿是海洋的味道,令人回味無窮、欲罷不能。配一碗白米飯就可以美美的吃上一頓啦!
主料
章魚 :
適量 輔料
八角 :
適量幹辣椒 :
適量生抽 :
適量料酒 :
適量 醋 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量老抽 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
熱鍋放油,放八角、幹辣椒、姜爆香。
倒入洗乾淨的章魚片刻,加入適量老抽、料酒、白糖、鹽、醋,翻炒均勻。
倒入適量水加蓋,煮至湯汁燒乾。
盛出鍋,撒上葱花即可食用。