![包菜排骨燉粉絲怎麼做好吃又簡單]( "包菜排骨燉粉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
粉絲 ：
100豬排骨 ：
700 輔料
花生油 ：
2勺葱姜幹辣椒 ：
適量老抽 ：
半勺生抽 ：
1勺香醋 ：
1勺鹽 ：
適量 具體步驟
![包菜排骨燉粉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "包菜排骨燉粉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.排骨洗淨入鍋浸泡，去除血水。
![包菜排骨燉粉絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "包菜排骨燉粉絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.粉絲用開水泡軟再衝洗乾淨。
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3.葱姜幹辣椒切碎。
![包菜排骨燉粉絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "包菜排骨燉粉絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.包菜取下整片葉子洗淨。
![包菜排骨燉粉絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "包菜排骨燉粉絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.熱鍋涼油，下葱姜幹辣椒爆香。
![包菜排骨燉粉絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "包菜排骨燉粉絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入排骨炒幹水份，炒出香味，倒入生抽、老抽、香醋炒勻，再加入半鍋水大火燒20分鐘。
![包菜排骨燉粉絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "包菜排骨燉粉絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.當鍋裏有一小半湯汁時放入粉絲。
![包菜排骨燉粉絲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "包菜排骨燉粉絲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放入包菜燙熟撈出，待湯汁快收干時關火加鹽調味。
![包菜排骨燉粉絲怎麼做好吃又簡單 第10張]( "包菜排骨燉粉絲怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.燙熟的包菜墊底，粉絲放在中間，排骨擺放四周即可。
烹飪技巧
包菜入鍋燙熟就撈出來，時間長吸收了老抽的顏色容易發黑。
