酒香四溢的啤酒燉雜魚如何做好吃又美味
啤酒燉雜魚，光聽名字就讓大家喜歡上這道菜。而這道啤酒燉雜魚，雖然藉助了啤酒散發的香氣，但吃着啤酒燉雜魚卻完全不會醉哦，想要嘗試啤酒燉雜魚完全不用擔心醉酒。而啤酒燉雜魚特殊的烹飪手法，將魚肉的鮮美發揮到極致，給啤酒燉雜魚賦予了一種全新的味道。
主料
雜魚 ：1000啤酒 ：450
輔料
黃燈籠醬 ：適量醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量
紅酸湯 ：適量
油雞樅 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
蔬菜精 ：適量
大料幹辣子 ：適量
蒜苗 ：適量
具體步驟
海魚殺洗乾淨擦乾水，擠一點檸檬汁去腥。鍋裏燒油，高温炸魚。炸好的魚撈出。找一個鍋，底下鋪上葱薑蒜，然後擺上炸過的魚，洋葱，點白糖，油雞樅檸檬皮
油雞樅，特別好吃，含油大，魚也炸過，不需要再爆鍋。開火，加一瓶啤酒。胡椒粉，黃燈籠醬，貴州紅酸湯，醬油適量，再放入大料1顆，幹辣子。
蓋上鍋蓋大火燒開轉中火，燉40分鐘。燉的中間打開幾次，拿個湯勺淋些湯汁在魚身上，再輕輕撥動整鍋的魚轉動，防止糊底兒。
燉的中間打開幾次，拿個湯勺淋些湯汁在魚身上，再輕輕撥動整鍋的魚轉動，防止糊底兒
