常吃不膩的炸茄盒如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉餡 ：200
茄子 ：300

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量
雞蛋 ：1個
葱末 ：適量
薑末 ：適量

具體步驟

1.茄子改刀切夾刀片

2.肉餡，加葱末，薑末，鹽，均勻的拌在一起，拌好的肉餡

3.把肉餡放入茄盒

4.茄盒裹幹澱粉

5.打好蛋液備用

6.把茄盒沾滿蛋液

7.到油燒至6層熱，逐個下鍋炸至金黃

8.盛出控油

烹飪技巧

炸的時候要用小火，這樣炸出來的茄盒才好吃