準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
西紅柿 :
1個 茄子 :
1個 輔料
油 :
適量乾紅椒 :
適量 花椒 :
適量生抽 :
適量鹽 :
適量葱 :
適量老抽 :
適量雞精 :
適量孜然 :
適量 具體步驟
1.準備好主輔料,該洗洗該切切
2.茄子切成條狀,西紅柿切小塊
3.起油鍋下葱花辣椒和花椒炒香
4.下西紅柿
5.加入茄子,然後加鹽和老抽翻炒均勻
6.炒至熟,加雞精、孜然和生抽一瓶蓋提鮮,就可以出鍋了
烹飪技巧
直接燜熟的,用油很少,但是因為加入了西紅柿很好吃