綠色食物香辣蟹如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

梭子蟹 ：500

輔料

油 ：適量
蒜頭 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
生薑 ：適量
料酒 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.梭子蟹處理乾淨，剪成小塊。適量鹽和料酒醃製20分鐘。

2.葱薑蒜準備好。

3.沾上澱粉。

4.均勻地裹上澱粉。

5.起油鍋，炸制。

6.炸至發紅後加入葱薑蒜。

7.適量醬油上色後，噴點水即可出鍋。

烹飪技巧

提前醃製可以讓螃蟹更加入味。吃螃蟹要搭配生薑，可以驅寒。