綠色食物之香椿炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香椿 ：250
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.香椿洗淨後，擺成小段

2.鍋裏燒開水，放進裏面焯一下

3.將2個雞蛋提前打散

4.鍋裏家適量的有燒熱後，倒入雞蛋液

5.雞蛋一凝固就倒入香椿一起翻炒

6.接着加入適量的鹽調味

7.最後翻炒均勻即可出鍋了·

烹飪技巧

香椿的營養非常豐富，但是超之前要提前焯一下水，因為裏面含有大量的亞硝酸鹽,尤其是葉梗部分,必須焯水。