![黑椒鹹菜炒豬腸怎麼做好吃又簡單]( "黑椒鹹菜炒豬腸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
無黑椒鹹菜炒豬腸是一道有名的客家菜，味道偏鹹，使用黑椒、鹹菜和豬大腸炒制而成的一道菜餚，炒制過程中加適量的清水至汁液濃稠後即可上菜，味道偏鹹，吃起來特別鹹香，豬大腸吸收了鹹菜的鹹香和黑椒的麻辣，吃起來嚼勁和味道特比足。
主料
豬大腸 ：
250g 輔料
芹菜段 ：
適量 鹹菜 ：
適量黑椒粒 ：
5g雞精 ：
適量紅椒圈 ：
適量生粉 ：
1小勺 具體步驟
![黑椒鹹菜炒豬腸怎麼做好吃又簡單 第2張]( "黑椒鹹菜炒豬腸怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬大腸
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2.鹹菜，芹菜段，紅椒圈
![黑椒鹹菜炒豬腸怎麼做好吃又簡單 第4張]( "黑椒鹹菜炒豬腸怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.豬大腸洗淨切小段，滾水至微軟，瀝乾水分後加適量生粉拌勻
![黑椒鹹菜炒豬腸怎麼做好吃又簡單 第5張]( "黑椒鹹菜炒豬腸怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋內加適量食油，放入豬大腸和鹹菜同炒，加入適量清水滾開後轉中火煮至收汁，最後加入調味，其他配料炒勻即可
烹飪技巧
豬腸需要預先洗淨，去除異味
