豬頭皮炒鹹菜如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

豬頭皮 ：一整個
鹹菜 ：適量

輔料

醬油 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1. 先把買回來的豬頭剃乾淨毛.燒一下再洗一洗

2. 起大火燒開水加入葱段薑片跟八角.豬頭皮切大塊下滾10分鐘.撈起.

3. 撈起後放高壓鍋里加水跟醬油就好了.如果沒高壓鍋.直接用也可以.但高壓鍋入味點.這就是高壓鍋出來的效果.

4. 鹹菜洗乾淨切片.豬頭皮切片.油下姜炒鹹菜再把肉放進去炒 .到這裏就不用加任何調味料了.起鍋.開吃.

烹飪技巧

如果用高壓鍋一定要響兩聲就熄火.要不然就不脆不爽口啦