![簡單的蒸豆腐怎麼做好吃又簡單]( "簡單的蒸豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
嫩豆腐 ：
250 輔料
頭抽 ：
適量 海蝦 ：
適量蒜頭 ：
適量 香菇 ：
適量 乾貝 ：
適量食用油 ：
適量葱花 ：
適量 具體步驟
![簡單的蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡單的蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備材料
![簡單的蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "簡單的蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.嫩豆腐先在淡鹽水中略煮，去除豆腥味，撈出後裝碗中。鋪上鮮蝦、泡發好的乾貝和香菇、金銀蒜。
![簡單的蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張]( "簡單的蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放入蒸鍋中
![簡單的蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "簡單的蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.蓋上蓋子，猛火蒸15分鐘。
![簡單的蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張]( "簡單的蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.下少許葱花、淋上滾燙的熱油和頭抽後即可食用。
![簡單的蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "簡單的蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.成品
烹飪技巧
1、豆腐一定要灼過水，可去除部分豆腥味。2、如果有新鮮的乾貝，可用鮮乾貝，蒸好味道會更佳。
