美味的雙絲蟹味菇如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蟹味菇集所有菇中的好，味道鮮美，肉質有韌性，雙絲蟹味菇中的雙絲指的是胡蘿蔔絲和青椒絲，青椒清香中帶點辣，胡蘿蔔甜中帶點脆，它們兩個的顏色飽滿，口感美味，再加上蟹味菇的鮮、韌、厚，吃起來又有嚼勁又有香甜，是一道色香味俱全的佳餚。

主料

蟹味菇 ：200
青椒 ：1根
胡蘿蔔 ：半根

輔料

葱 ：1段
姜 ：1片

具體步驟

1.蟹味菇切去根部，小心掰開

2.水燒開後下入蟹味菇焯燙約20秒

3.盛出備用

4.青椒和胡蘿蔔切細絲，並切少許葱姜

5.鍋內加少許油，油熱後放入葱姜熗鍋

6.加入胡蘿蔔絲與青椒絲翻炒

7.待胡蘿蔔絲變軟，青椒絲變色後加入焯燙好的蟹味菇

8.加入鹽和雞精，翻炒片刻即可盛出享用啦～

烹飪技巧

1、蟹味菇焯水可以殺雜菌，口感也會更爽滑。