保持了菜品的原汁原味 非常適合老人和小孩兒圖解，肉絲菠菜 沒有過多的烹飪調料

菠菜炒肉絲，非常適合孩子和老人的一道菜餚。沒有複雜的烹飪方法和過多的調味料，基本上保持了菜品的原汁原味。首先將菠菜洗乾淨，焯水切段，豬肉切絲，鍋裏大火快速翻炒肉絲至變色，在下菠菜翻炒均勻，最後加適量鹽調味即可。

主料

菠菜 ：400克
豬肉 ：100克

輔料

食鹽 ：適量
料酒 ：一勺
澱粉 ：半勺

詳細步驟：

第一步

將菠菜去掉根部，清洗乾淨。

第二步

鍋裏水燒開，放入菠菜焯水一分鐘。

第三步

撈出以後過涼水，擠幹水分，菠菜切斷。

第四步

豬肉洗乾淨切成肉絲。

第五步

豬肉放進碗里加適量的鹽，澱粉，料酒攪拌均勻，醃製15分鐘。

第六步

鍋裏倒油燒熱，放肉絲快速翻炒至變色。

第七步

倒入菠菜，翻炒均勻。

第八步

加適量鹽調味。

第九步

盛入盤中。