豬肉燉粉條圖解
豬肉燉粉條是一道常見的菜品,用豬肉搭配粉條、既可以讓粉條入味,又可以使肉不再肥膩難嚥。
主料
五花肉 :250克粉條 :50克
輔料
白菜 :500克葱 :適量
薑片 :適量
八角 :適量
桂皮 :適量
冰糖 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
詳細步驟:
第一步
準備好:白菜、五花肉 、粉條,將白菜去掉根部,切成1cm左右大小。五花肉切片
第二步
鍋裏倒油,油熱後放入五花肉炒到兩面金黃。
第三步
然後再加入葱段、薑片、八角、桂皮,翻炒出香味。
第四步
接着加入冰糖、料酒、老抽、生抽,翻炒均勻,倒入開水,開最小火,蓋鍋蓋燉20分鐘左右。
第五步
然後加入白菜、粉條,將它們燉軟。
第六步
最後可以根據個人口味加鹽調味,用大火收湯,粉條燉軟了就可出鍋。