家常姐妹豆腐煲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白豆腐兩大塊 ：兩大塊
油豆腐若干個 ：若干個
生粉 ：少許

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 先來釀白豆腐，在豆腐比較嫩的一邊用筷子戳成小十字狀，輕輕把肉末釀進去，記住，不要穿底哦

2. 在油豆腐的任意一面戳個小洞，把肉末釀進去

3. 鍋放油，把白豆腐的肉一面先鋪在鍋內，小火慢慢煎，煎至肉變金黃色後反過來，煎白豆腐的另一面

4. 油豆腐只需煎肉的一面

5. 砂鍋內壁抹油，然後把豆腐們排好

6. 用鹽、醬油、蠔油、雞粉、胡椒粉調一碗汁，將三分二的汁均勻地從豆腐頭頂淋下

7. 蓋鍋蓋中火煮開，再轉小火煮3到5分鐘

8. 之後將餘下的三分一汁加入少許生粉調成欠，再淋到豆腐面上，蓋蓋煮一兩分鐘，關火，搞定啦