美味七星月餅如何做好吃又美味
七星月餅。月餅是中秋節的必備食物，即使是自己不吃，逢年過節的也要送給親朋好友當作禮物，在月餅中銷量最好、並且最好吃的就是我們今天做的這款蛋黃蓮蓉餡的月餅。這款七星月餅是因為加了7個蛋黃在裏面。不管從用料、口感還是檔次上來説都很高級
主料
鹹蛋黃 ：7粒蓮蓉 ：360
月餅麪糰 ：180
輔料
蛋液 ：少許清水 ：少許
具體步驟
將一半的蓮蓉揉搓好，碼上七粒蛋黃。
再將另一半的蓮蓉蓋上，搓圓搓緊備用。
將麪皮先擀成麪皮再將餡料包好，封好口。
在月餅模裏過一下乾粉，再輕輕敲一下將多餘的乾粉倒扣出。
將包好的月餅胚壓扣出花，再噴上一層薄薄的清水。
入預熱好的烤箱先烤五分鐘。
再拿出來刷一層蛋液，再入烤箱烤5分鐘，重複2-3次的刷烤，即可烤好月餅。如圖是剛烤好的月餅。
