色味俱佳的咕嚕雞丁如何做好吃又美味

酸酸甜甜就是我，讓你愛不釋手的色味俱佳的咕嚕雞丁，孩子愛吃的家常菜之一，也是每個媽媽必備學會的菜色之一。滿足孩子對甜的東西的喜愛，青椒紅椒都富有很高的維生素，濃縮而成的番茄醬也是富含營養，讓挑食遠離你的孩子，健康好吃的色味俱佳的咕嚕雞丁是您做菜的首選。

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞腿肉去皮，用刀捶鬆，切成塊，加入精鹽、水、味精、黃酒、雞蛋液、澱粉拌勻；

2. 青紅辣椒去蒂、籽洗淨切成塊； 葱白切段，蒜切末。

3. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉備用； 炒鍋注油燒至六成熱，下入雞腿肉炸至金黃色熟透，撈出控油； 下入青、紅辣椒塊略炸、撈出控油；

4、炒鍋留底油燒熱，下入蒜末、葱白段煸香，放入番茄沙司、白糖、白醋、山楂片、辣醬油、胡椒粉燒開； 用濕澱粉勾芡，放入炸熟的雞腿肉、青紅辣椒塊炒勻即可。