開胃下飯涼拌香辣麻腐如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:5分鐘
鹽 :5
醋 :5
涼拌菜在夏天的受歡迎程度就不必説了,更何況是有點辣味的清涼菜品,更是天熱吃不下飯時候的首選。涼拌香辣麻腐口感清脆做法簡單,雖然説只是一個小菜難登大雅之堂,但是作為輔菜增加以下餐桌的滋味也是很不錯的一個選擇,再説準備步驟簡單,何樂而不為之呢?
主料
麻腐 :200輔料
辣椒油 :20鹽 :5
醋 :5
具體步驟
1.準備好一塊麻腐
2.調汁,碗裏放入蒜及其它調味料(食用油跟葱不要放),鍋燒熱油,澆在碗裏融合待用
3.卷粉攤開,把香菇瘦肉餡鋪在粉皮上捲起,全部卷好,有一塊厚的,我切成了兩塊,(厚的切成兩塊,兩塊各捲上餡)
4.腸粉放入蒸鍋,大火蒸15分鐘,快出鍋的時候,把油麥菜鋪腸粉上蒸30秒即可出鍋(油麥菜照片忘拍了)
5.油麥菜鋪底下(也可以用生菜),放上蒸好的腸粉,撒點葱淋上汁
6.拌勻後灑上一些小葱即可。