美容香辣山坑魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香辣山坑魚是一道由山坑魚乾,蕎菜,青辣椒和紅辣椒等共同烹飪而成的美食.魚肉含有豐富的維生素成分和葉酸,以及各種人體所需的微量元素,經常吃魚對人體也是非常有益的,魚竿可以很好地補充蛋白質,做出美味的魚,讓人在吸收營養的同時味蕾也得到了大大的滿足

主料

山坑魚乾 ：150
蕎菜 ：100
青辣椒 ：1個
紅辣椒 ：1個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
生薑 ：適量
沙姜 ：適量

具體步驟

準備好食材：山坑魚乾、蕎菜；

蕎菜洗淨、切段

山坑魚乾洗淨、瀝乾水；

熱鍋，倒油，放入山坑魚、生薑絲、沙姜、醬油、料酒，小火香煎

放入青辣椒、紅辣椒爆炒；

加入蕎菜，爆炒

放鹽炒均即可

一道開胃的下飯、下酒菜就好了

烹飪技巧

1.山坑魚乾小容易糊，一定要小火；2.如果是買的山坑魚要洗淨；3.沒有蕎菜的可以用大葱、蒜、芹菜等。