家常冬蔭功湯如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花蛤，基圍蝦 ：200

輔料

高湯，冬蔭功湯香料 ：適量

具體步驟

1. 一般大型的超市都有，或者網上也可以買到。

2. 裏面的有紅油，香料包，調料包

3. 在藥房可以買到這樣的紗布包，然後把香料掰碎了放裏面，有助於香味更好的滲入到海鮮裏面。裏面的香料有南姜，香茅葉，檸檬葉，幹辣椒。

4. 鍋里加入高湯或者肉湯煮沸，然後放入包好的香料紗布包，綁緊煮約2-3分鐘至出香味。買回來的花蛤和基圍蝦要先放清水裏養一個小時，以便將泥沙吐盡。

5. 湯煮開之後，依次放入適量草菇，蝦，花蛤，或各類海鮮，燉煮至熟。然後倒入包裝內的調料包，攪拌並小火煮沸至其入味，關火併倒入辣椒油，起鍋裝碗，依個人口味可撒入少許香菜。

6. 色香味俱全的成品。

烹飪技巧

沒有高湯的話，提前煮些肉湯，或者骨頭湯