美味的酸湯魚米線如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

酸湯魚米線是雲南的一種名小吃雖然沒有過橋米線那般出眾，但味道還是很不錯的。酸湯魚米線的好壞與米線本身有很大的關係，只有純米做出的米線味道才是絕佳的，其次是魚肉肉質一定得新鮮的食材，只有這樣做出的米線才會營養美味。

主料

米線 ：適量

輔料

魚肉 ：適量

具體步驟

姜、蒜切片，葱切段備用。

炒鍋上火，放入姜、蒜炒出香味。

放入魚肉翻炒。

放入酸醃菜翻炒。

倒入一大碗水燒沸。

調入鹽、醬油、味精，澆在碗裏的米線裏，撒上葱花即可食用。喜歡辣椒的可以放點油辣子。