美味酸辣米線的做法如何做好吃又美味
酸辣米線的做法不但味道吃起來沒的挑剔，而且周圍都散發着美食誘人的香味，讓人忍不住想去偷偷的吃兩口。其實做這道美食很簡單，材料少，過程也非常簡單不復雜，一般的人羣都可以嘗試着做出來，這道美食吃起來味道也比較受歡迎，不管是大人還是小孩皆可食用的哦。
主料
幹米粉 ：適量酸菜 ：適量
輔料
紅辣椒 ：適量姜葱蒜 ：適量
芝麻 ：適量
香菜 ：適量
鹽醋 ：適量
具體步驟
把細米粉泡軟，撈出瀝乾；酸菜切細；葱、姜、辣椒、香菜切成末備用。
倒油入鍋燒熱，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香
倒一碗水入鍋，煮沸，放入米粉，煮開入鹽、醋、白糖、少量醬油（也可不放醬油）攪拌均勻。
加入香菜、葱末，酸酸辣辣的米線就出鍋了！這種做法類似於雲南小鍋米線，米線可粗可細，隨個人喜好。
