在家輕鬆做酸菜魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

草魚 ：適量

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
蛋清 ：適量
澱粉 ：適量
酸菜魚調料 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 將草魚切成魚片，加鹽、料酒、蛋清、澱粉醃製十幾分鍾；

2. 鍋中多放一些油，油熱後，放入酸菜魚調料炒三至五分鐘；

3. 加入肉湯或清湯，加胡椒粉調味；

4. 湯沸後加入魚片，再開時撒雞精調味即可。