家庭版蝦皮燒冬瓜如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘

主料

蝦皮 ：1小把
冬瓜 ：1塊

輔料

鹽 ：適量
濃湯寶 ：1/3塊
葱末 ：熗鍋適量

具體步驟

1. 冬瓜洗淨切塊備用。

2. 蝦皮洗淨擠幹水份。熱油鍋下入葱末和蝦皮一同翻炒出香味。

3. 下入冬瓜一同翻炒30秒。

4. 放入開水沫過冬瓜。將1/3濃湯寶放入鍋中，撒入適量鹽。

5. 一直大火燒至湯汁濃稠，冬瓜全部變透明。

烹飪技巧

蝦皮有很好的補鈣功效，冬瓜排水份又清淡敗火。兩者搭配很適宜各種時節享用。