家庭版冬瓜薏米乾貝鴨湯如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.71W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料 鴨肉 :500 冬瓜 :500 薏米 :1把 乾貝 :適量 輔料生薑 :適量鹽 :適量 具體步驟1. 冬瓜切大塊,薏米,乾貝洗乾淨。鴨肉洗乾淨,冷水下鍋,加薑片料酒焯水,變色以後撈出,再次沖洗乾淨。2. 鴨肉,薏米,乾貝加水放進湯鍋大火燒開,轉小火煲1小時。最後放冬瓜再煲半小時,即可調料出鍋。烹飪技巧冬瓜最好是連皮一起煮效果更好。乾貝是為了讓湯更鮮甜,沒有也沒有關係。煲湯最主要是一次加滿水,避免中途加水,影響湯的味道。 TAG標籤:乾貝 鴨湯 冬瓜 老鴨湯的 家庭版 薏米 #