![冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單]( "冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
冬瓜 ：
856 輔料
老薑 ：
適量 紅糖 ：
適量清水 ：
適量 具體步驟
![冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第2張]( "冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.老薑切薄片
![冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第3張]( "冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.準備好黑皮冬瓜，清洗乾淨外皮
![冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第4張]( "冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將冬瓜連皮帶籽切小丁塊
![冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第5張]( "冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.切好的冬瓜塊放入鍋中
![冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第6張]( "冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.薑片放入鍋中，注入足量的清水，大火燒開轉中小火慢煲
![冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第7張]( "冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.煲至冬瓜肉能用筷子輕易夾斷，將冬瓜皮及籽撈出
![冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第8張]( "冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.用手持料理機攪打瓜肉
![冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第9張]( "冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放入紅糖塊，至紅糖融化後再煮5分鐘即可。
![冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第10張]( "冬瓜茶（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.用濾網過濾一下
烹飪技巧
熬煮的時候，冬瓜皮與仔不要去掉，一起入鍋煮也可以用手持料理機攪拌後，用濾網過濾出冬瓜汁水再加紅糖熬煮。
