準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蝦皮 :
25 冬瓜 :
500 輔料
姜 :
適量蒜 :
適量葱花 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.冬瓜去皮去籽,切成適量大小的塊;
2.蝦皮洗淨,瀝乾水備用;
3. 熱油鍋,下薑片,蒜蓉以及蝦皮爆香一下;
4.然後注入適量清水煮開(想喝湯的就多放點)
5.下冬瓜燜煮約10-15分鐘,其實不限時,冬瓜煮至透明就好了;但別煮幹鍋哦!
6.最後下鹽調味即可,上鍋前下點葱花更香。
烹飪技巧
其實這個湯很鮮甜很好喝的,可以適量多放一點水,不用下雞粉什麼的啦!夏天喝這樣的清湯很讚的,減肥補鈣哦!