準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子一個 :
適量肉餡半碗 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 青椒 :
適量 輔料
葱薑末 :
適量蒜末 :
適量鹽 :
適量醬油等調味料 :
適量 具體步驟
1. 先將茄子洗淨切成薄片備用,胡蘿蔔、青椒、切成小丁備用
2. 鍋裏油熱後,放入肉末煸炒,加入醬油、醋,把胡蘿蔔等蔬菜放進去炒熟,加入一點鹽和雞精,盛出來
3. 平鍋加熱,放少許油,將茄子片煎軟
4. 將炒好的肉菜餡,放到茄片上卷好
5. 將炒好的肉菜餡,放到茄片上卷好
6. 將卷好的茄子卷放烤箱,180度火烤10分鐘出爐,再撒點炒好的肉菜餡即可,其實還可以蘸自己喜歡的醬料,番茄醬等都可以