準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
茄子 :
1個 青椒 :
1個 胡蘿蔔 :
1根肉餡 :
半碗 輔料
葱 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量 姜 :
適量蒜末 :
適量 具體步驟
1.先將茄子洗淨切成薄片備用。
2.胡蘿蔔、青椒、切成小丁備用。
3.鍋裏油熱後,放入肉末煸炒,加入醬油、醋,把胡蘿蔔等蔬菜放進去炒熟,加入一點鹽和雞精,盛出來.
4.平鍋加熱,放少許油,將茄子片煎軟。
5.將炒好的肉菜餡,放到茄片上。
6.卷好。
7.將卷好的茄子卷放烤箱,180度火烤10分鐘出爐,再撒點炒好的肉菜餡即可。
烹飪技巧
可以蘸自己喜歡的醬料,番茄醬等都可以。