美味的香酥沙餅如何做好吃又美味
香酥沙餅，這是一款大人小孩都很青睞的香香甜甜的美食哦！這個沙冰美味十足而且製作過程也很簡易，愛吃沙餅的小夥伴也完全可以在自己精力滿滿的週末動手嘗試呦！簡單原材料經過您的精心加工，相信會成為一道充滿愛意又十分好吃的香酥沙餅！
主料
低筋麪粉 ：250杏仁 ：30
輔料
雞蛋 ：50具體步驟
杏仁切碎。
再用料理機打成粉。
將切成小塊的黃油讓其自然軟化，加入白糖80克，用打蛋器打發。
分三次加入雞蛋液，每加一次都要攪拌均勻，讓雞蛋液與黃油完全融合再加下一次。
這是最後打好蛋液的狀態。
把麪粉和杏仁粉篩入。
用橡皮刮刀拌勻。
拌至無干粉可以抓成團即可。
裝入保鮮袋。抓捏成長條。放進冰箱一個晚上，或是醒最少要2個小時。
取出長條，分割每份約20克。
將塔模擦上一層橄欖油，取一小份放入模具，將麪糰按壓入模具裏。
也可拇指上沾點油將麪糰按壓入模具裏。
再用小叉子扎些洞，防止底部鼓起。
依次做好全部的餅。
