營養的玫瑰花燉燕窩如何做好吃又美味
燉燕窩最重要的是一定要買純燕窩，劣假燕窩不但沒營養還對身體有害，一點雜質都沒有。中度或輕度化學除毛的燕窩縫隙裏隱約可見不同程度的咖啡色毛。燉燕窩一定要掌控好火候和水量，燉盅內水沒過燕窩1釐米即可；泡發燕窩時需要將燕窩撕成細絲，營養的玫瑰花燉燕窩，喜歡的朋友試一試哦
主料
極盞燕窩 ：半盞輔料
玫瑰花 ：3顆1.將幹燕窩加純淨水泡發4小時左右，泡至燕絲鬆散，挑去細毛和雜質，純手工挑毛的燕窩不可能百分百乾淨的哦，有雜質是正常的；
2.取半份燕窩和玫瑰花一起放在燉盅內，加水沒過燕窩1釐米左右；
3.盅外水加到盅身一半高即可，大火燒開，轉小火慢燉25分鐘，起鍋時加入冰糖，攪融化即可，享用時可以聞到燕窩的蛋清味，純燕窩的味道；
1.燉燕窩最重要的是一定要買純燕窩，劣假燕窩不但沒營養還對身體有害，此處分享鑑別化學除毛的方法：純燕窩縫隙深處隱約可見的雜質和絨毛，而化學除毛的燕窩則是用化毛劑去除一道毛後再漂白，重度化毛和漂白過的燕窩乾淨度很高，一點雜質都沒有。中度或輕度化學除毛的燕窩縫隙裏隱約可見不同程度的咖啡色毛。（想交流燕窩鑑別知識可加V：272250833，備註美食）2.燉燕窩一定要掌控好火候和水量，燉盅內水沒過燕窩1釐米即可；3.泡發燕窩時需要將燕窩撕成細絲
