好吃的蒜香黃秋葵如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
色拉油 :適量
今天休假,想做一個蒜香黃秋葵來嚐嚐。上次同事帶了蒜香黃秋葵,感覺味道還是很不錯的,瓜子嘛,還是蒜香味的,非常喜歡。日常沒事的時候,可以嚐嚐。蒜香黃秋葵做法不難噢,沒多久的功夫,美味的蒜香黃秋葵就讓我做出來了,是不是很想嘗試一下呢?
主料
黃秋葵 :適量輔料
蒜 :適量色拉油 :適量
秋葵用清水沖洗乾淨後,用鹽水浸泡10分鐘。去掉蒂切成小段
蒜去皮後,不要拍而是用刀切成細小的丁。這樣烹炒出的蒜味更濃郁
鍋熱後倒入適量的食用油
油六成熱後倒入蒜丁烹出香味
烹入適量的黃酒,翻炒片刻
倒入適量的清水燜兩分鐘,秋葵在烹炒的時候會分泌初黏稠的液體,這樣都省的用水澱粉勾芡了,臨出鍋的時候放入適量的鹽就好了