糖醋蓮丁怎麼做，糖醋蓮丁的做法

“先説一下蓮菜分二種；內心有七個孔的，掄起來能砸暈人都不帶斷的那種、適合煲湯燉煮用。另有內心九個孔，嚼起來嘎嘣脆並能引起男神們的主意力的那種、適合爆炒和涼拌，供撩妹撩媽們根據情況選擇，那這個糖醋蓮丁理當首選九孔蓮了。一盤子這玩藝端上來，酸酸的甜甜的不論配米飯還是饅頭顧不得了説話瞬間秒光。戳方子看步䠫吧！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋蓮丁的做法步驟

• 1、成品圖

• 2、蓮菜選這樣九孔的！

• 3、蓮菜先切成條、再切成小丁；

• 4、用水沖掉澱粉、放入清水中浸泡一會兒；

• 5、起炒鍋加入適量的水燒開、放入蓮菜丁焯水三、四分中撈出；

• 6、瀝乾水分備用、生薑切碎紅辣椒切小塊；

• 7、澱粉加入適量的清水攪拌均勻，1勺醬油、2勺醋、3勺細砂糖和少許鹽混合均勻備用；

• 8、起炒鍋放植物油、放入薑蓉和紅辣椒炒香；

• 9、倒入蓮菜翻炒均勻，放些適量的油炸花生米也是不錯的選擇哈！

• 10、倒入糖醋醬汁翻炒均勻；

• 11、倒入水澱粉翻炒均勻關火；

• 12、成品圖

• 13、成品圖

小竅門

辣椒的量可以根據自己的喜好來決定！