快捷花生芝麻小麪包如何做好吃又美味
麪包的製作方式很多，同樣的食材也可以做不同的麪包來，這道快捷花生芝麻小麪包在基礎麪包的製作過程中加入了芝麻和花生米，一般的芝麻花生小麪包將這兩種搭配食材融合在麪包的麪糰裏，而這道麪包則是做為餡料食用，做出的麪包味道鮮美，口感鬆軟，餡料香脆。
主料
高筋麪粉 ：200白砂糖 ：15
黃油 ：15
鮮奶 ：130
酵母 ：3
鹽 ：2
輔料
雞蛋 ：1綿白糖 ：適量
花生米 ：適量
芝麻 ：適量
花生油 ：適量
具體步驟
1食材備用
2將主料（除黃油外），倒入攪拌桶內。麪包機選擇“麪糰”功能菜單4中的“自定義和麪”選項
3揉成均勻的麪糰後，加入室温軟化的黃油，繼續揉至完全，至可拉出細膩的薄膜
4基本發酵至兩倍以上大小
5另起一鍋，加入花生芝麻及花生油炒至熟，加入白棉糖，打成花生芝麻餡，備用
6將麪糰分成同樣大小的劑子，鬆弛十分鐘
7做成圓形麪皮
8包入花生芝麻餡，收口在底下
9整成小圓球形，將麪包坯放入模具內
10麪包坯子整形，均勻的刷一層蛋液，然後粘上白芝麻
11麪包坯二次發酵到兩倍以上大小，烤箱250度，十分鐘預熱，.180度，放在烤箱底層，20分鐘左右，上色即可。這個時間按自家的烤箱情況而定
12取出後，放在晾曬架上晾涼
