芝麻花朵小麪包如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：260
低筋麪粉 ：115

輔料

黑芝麻 ：適量
黃油 ：25
雞蛋 ：1個
白芝麻 ：適量
酵母 ：5
糖粉 ：適量
細砂糖 ：35
牛奶 ：150

具體步驟

1.糖粉、白芝麻和黑芝麻一起拌均勻備用

2.將剩下的所有材料放入麪包桶內

3.啟動和麪程序20分鐘，麪糰揉至出膜

4.發至兩倍大

5.取出排氣分成小份，擀成長形

6.從一端捲起後，在中間切成兩半

7.底部粘上之前拌好的糖粉白黑芝麻，放入塗抹黃油的烤盤，進行二次發酵

8.發酵至兩倍大時，抹上一層蛋液

9.放入170度預熱好的烤箱，中層，烤15分鐘即可

烹飪技巧

1、麪糰捲起來的時候一定要卷緊、不要有空隙、否則做出來的麪包內部會有空洞。2、出爐後馬上出模，趁熱立刻在麪包表面刷上黃油，使麪包更加香甜酥軟。