好吃的自制涼拌豆杆如何做好吃又美味

準備時間:6小時　　　　烹飪時間:10分鐘

自制涼拌豆杆是一個我們經常吃到的家常菜，記得以前集訓的時候，在學校後面的街道上，晚上總是有這個豆杆的涼菜賣，那個時候，每天都回去買，覺得特別好吃，當然我只是把它當零食吃，我是一個比較喜歡吃辣的人，然後辣椒多放一點我覺得味道會更好。

主料

幹豆杆 ：適量

輔料

辣椒油 ：適量

具體步驟

1涼水慢慢泡，這是關鍵。泡半天多差不多。開水或燙的熱水泡的話只會表皮軟，芯是硬的。

2水開了放入泡好豆杆。煮兩三分鐘就好了。

3斜刀0切成一片一片的，拌上自己喜歡的調料就可以吃啦

烹飪技巧

1、豆杆一定要用涼水慢慢泡開。泡半天多差不多。