![大補的豬腳湯的做法怎麼做好吃又簡單]( "大補的豬腳湯的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
60分鐘 烹飪時間:
60分鐘豬腳湯也就是我們平常説的豬蹄湯。這種豬腳湯的做法也是很多樣的。比如可以使用黃豆來燉，或者是四川這邊比較喜歡的芸豆。當然，也可以清燉。只要自己吃的舒服就好了。今天給大家介紹的是黃豆豬腳湯了。特別的養顏美容。喝了以後簡直榮光滿面啊
主料
豬蹄 ：
750g 黃豆 ：
150g 輔料
姜 ：
5g 精鹽 ：
4g 味精 ：
2g葱 ：
10g 具體步驟
豬蹄用沸水燙後拔淨毛，颳起去浮皮；
黃豆提前浸泡1小時，備用；
姜洗淨切片；
大葱切段；
豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫；
加上酒、葱及黃豆，加蓋，用文火燜煮；
至半酥，加精鹽，再煮1小時；
調入味精，即可。
烹飪技巧
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