洋葱蒜薹炒肉丁怎麼做，洋葱蒜薹炒肉丁的做法

“洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒，此外，洋葱還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。
蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預防便祕，蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成，刺激大腸排便、調治便祕、預防痔瘡，抑制細菌生長繁殖。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋葱蒜薹炒肉丁的做法步驟

• 1、蒜薹洗淨切小粒。

• 2、洋葱洗淨切碎。

• 3、瘦肉洗淨切丁，用澱粉，鹽，花生油攪拌均勻，醃製十分鐘。

• 4、姜蒜切末。

• 5、熱鍋燒油，放入肉丁翻炒。

• 6、炒到肉丁表面發白了就撥到一邊，放入洋葱碎翻炒片刻。

• 7、洋葱炒到熟了撥到一邊，放入姜蒜，蒜薹進行翻炒。

• 8、都炒熟以後，加一點豆瓣醬炒勻，然後加入雞精調味即可。

• 9、成品圖。

小竅門

加入豆瓣醬炒勻之後，嘗一下看有沒有味道，沒有可以加少量的鹽，有就直接加雞精調味即可。