準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘美食當前總是能夠若有所思,而且靜靜地咀嚼這道美味可口的酸梅雞翅更是讓人食慾大振。非比尋常的韻致讓人充分領略到不一樣的美食風情,而且酸梅雞翅的製作工藝也是非常簡單不復雜的。所以你是不是也想自己動手嘗試這道美味了呢?
主料
酸梅 :
150 雞翅 :
300 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 八角 :
適量 具體步驟
話梅先用一碗水泡着,雞翅洗乾淨後,每隻雞翅劃上兩刀,這樣更容易入味而且快熟,用薑片、生抽醃15分鐘
燒熱平底鍋,撈起雞翅放進去,兩面煎至金黃,把話梅連泡話梅的水一起倒進鍋裏,放進冰糖,大火燒開轉中火,15分鐘收汁即可。
烹飪技巧