濃香古法燜羊肉如何做好吃又美味
濃香古法燜羊肉是一道特別適合秋冬季節食用的美食。羊肉可以補充人體在春夏時節丟失的熱量，同時能夠補血益氣，是肉類食品中非常珍貴的食材。而這道濃香古法燜羊肉採用了比較傳統的製作方法，把羊肉的鮮美用特殊的方法完全釋放出來。
主料
羊肉 ：2000花雕酒 ：1500
輔料
生薑 ：50片甘蔗根 ：2根
食鹽 ：適量
麻油 ：適量
具體步驟
羊肉洗淨飛水並洗乾淨血沫
鍋內倒入適量芝麻油燒熱
甘蔗根切塊與薑片一同跟羊肉放入油鍋裏翻炒。
將翻炒均勻的羊肉全部放入砂鍋內加入三瓶花雕酒，鐵鍋放沙將砂鍋置於沙內。
大火加熱至砂鍋內的酒滾，即可轉小火慢燉。
燉煮三小時至肉爛湯濃。
放鹽調味後盛出喝湯吃肉。
