![香濃的參片燉羊肉怎麼做好吃又簡單]( "香濃的參片燉羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
羊肉(肥瘦) ：
250 白蘿蔔 ：
200西洋參 ：
5 輔料
大葱 ：
15 姜 ：
15鹽 ：
4 味精 ：
1料酒 ：
30 具體步驟
1. 將羊肉洗淨，切成條，放入沸水鍋中氽透，撈出備用；
2. 白蘿蔔洗淨削皮，切成條；
3. 葱切段、姜、西洋參分別切片；
4. 西洋參片用温水泡軟；
5. 將鍋置於旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉、西洋參片、葱段、薑片、料酒；
6. 燒沸後改用小火慢燉至羊肉軟爛；
7. 揀出葱段、薑片不用，加入精鹽、白蘿蔔條、味精再燉10分鐘即可。
