![酒醉排骨怎麼做好吃又簡單]( "酒醉排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
酒 ：
3湯匙（以紹酒較好喜歡酒味濃的 ：
適量 姜 ：
2片葱 ：
2條粗鹽 ：
2茶匙魚露 ：
21糖 ：
1茶匙 醋 ：
1茶醋水 ：
4杯 輔料
具體步驟
1. 排骨切成2或3大塊，只要能放入鍋內便可。
2. 排骨放入滾水中煮7分鐘，取起洗淨。
3. 把調味放入鍋內煮滾，下排骨煮滾後，用慢火煮?，約需40分鐘。筷子可以插入排骨肉的部分便夠。取起排骨，切件放入大湯碗內。
4. 取起湯內的姜、葱不要，把湯麪的肥油除去，加工廠入3湯匙酒在湯內煮滾，立即倒入盛排骨的湯碗內，蓋上蓋，最少浸2小時浸6小時更好。冷後放入冰箱，冷熱吃均可。
