酸酸爽爽的黑豆泡醋的做法圖解

黑豆泡醋是一道非常養生的美食，老人小孩都愛吃。遠遠的就能聞到吸收了滿滿醋汁的黑豆的味道，吃一口黑豆的口感更好，外脆裏嫩，在嘴裏咀嚼也會覺得口感很細膩。還有黑髮、美容、補體的功效，真是一道寶貝，心動了吧，快來一起試試吧。

主料

黑豆 ：適量

輔料

陳醋 ：適量

詳細步驟：

第一步

黑豆洗淨

第二步

把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒 。

第三步

五分鐘後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。

第四步

放入容器中，在通風處晾涼 。

第五步

把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。(什麼醋都可以，我用的是陳醋。)

第六步

待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。