酸爽的酸湯泡菜豆花肉片如何做好吃又美味
酸爽的酸湯泡菜豆花肉片是一道美味的特色菜餚有點類似於東北的燴菜，但是比燴菜要更加鮮美，因為其中有着泡菜，所以整道菜的口感會偏酸辣，並且十分的爽口，而裏面又有甜膩的豆花，會把口感把持住不會讓他過於的酸辣失了一道菜應有的美味。
主料
裏脊肉 ：200泡菜 ：150
豆花 ：150
輔料
油 ：適量麻椒末 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
豆瓣辣醬 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
辣椒末 ：適量
泡菜湯 ：適量
具體步驟
1.準備材料，改刀。
2.鍋裏放油，把用澱粉和料酒拌勻的裏脊肉翻炒
3.放豆瓣辣醬翻炒
4.翻炒至出紅油
5.加入適量泡菜湯和開水
6.水沒過肉片，加鹽、糖和大火燒開。
7.撈出煮熟的肉片
8.加入泡菜和豆花
9.煮熟裝盤
10.把肉片倒在上面
11.撒上葱薑蒜末、辣椒末和麻椒末。
12.鍋裏放少許有，燒熱。
13.澆上熱油就
14.來個特寫
無
