準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞胸肉 :
400 黃瓜 :
一根 輔料
鹽 :
5紅椒 :
20油 :
10ml 澱粉 :
8雞精 :
3酸黃瓜 :
50料酒 :
5ml 具體步驟
1.原料
2.雞胸肉洗淨切丁,用料酒,澱粉,食用油,鹽醃製10分鐘.
3.黃瓜,酸黃瓜,紅椒切丁
4.油熱下入雞肉滑炒,雞肉變白即可盛出
5.鍋裏留底油翻炒黃瓜
6.倒入酸黃瓜和紅椒翻炒
7.倒入炒好的雞丁翻炒,加鹽翻炒,出鍋前撒雞精即可.
烹飪技巧
雞丁先醃製後滑炒盛出,再加入炒會很嫩.