![家常雞胗炒黃瓜錢怎麼做好吃又簡單]( "家常雞胗炒黃瓜錢怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
28分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞胗 ：
300黃瓜錢 ：
500 輔料
川天椒 ：
8個鹽 ：
適量 味精 ：
適量十三香 ：
適量葱末 ：
適量 具體步驟
1. 將買回來的雞胗切片，用開水焯一下，撈出備用！秋天曬的黃瓜錢用涼水沖洗一下（沒有黃瓜錢可以用鮮黃瓜片代替，但是口感不佳）
2. 小辣椒根據口味適量選擇，將每個小辣椒用紙擦乾淨，因為有浮灰！
3. 油鍋熱後，先放入雞胗，再放入辣椒，十三香！以免辣椒被炸糊！
4. 倒入黃瓜錢，放鹽、雞粉、味精！
5. 出鍋前放入葱花！
烹飪技巧
此菜清脆可口，適合春季時節清淡的口味！
