誘人的南瓜小饅頭如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：150
南瓜 ：50

輔料

酵母 ：2
抹茶粉 ：少許

具體步驟

1.南瓜去皮去瓤切成片放入蒸鍋蒸熟。

2.蒸熟的南瓜用小匙壓成泥。

3.南瓜泥放入小盆裏，加入適量麪粉和酵母揉成光滑的麪糰。然後發酵三小時。

4.取少量麪粉和少量抹茶、酵母粉一起揉成小面團進行發酵。

5.發酵好的麪糰放面板上排氣揉勻，然後分成幾等份。

6.小麪糰捏成圓形，用刀背壓出南瓜紋路，然後揪小塊用加了抹茶粉面團做成南瓜柄。

7.放入蒸鍋餳十分鐘，然後大火蒸十分鐘，關火燜五分鐘即可。

烹飪技巧

麪粉要依南瓜的含水量放入。