家常菜香辣小炒魚如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
辣椒 :適量
薑片 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
澱粉 :適量
大蒜子 :適量
主料
草魚 :1條輔料
生抽 :適量辣椒 :適量
薑片 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
澱粉 :適量
大蒜子 :適量
具體步驟
1.草魚一條去內臟洗淨(有人説魚要殺好後過兩個小時之後食用,不知為什麼?管它呢,寧可信其是吧,反正早上買菜的時候叫小販給收拾好了,到我烹飪的時候肯定有兩個小時!)去頭去骨去尾(用來和蘿蔔絲煲湯了成了今天的湯品)切成長條小塊、姜切小塊、大蒜子拍扁切沫、辣椒切碎
2.魚塊用生抽、鹽、澱粉少許淹幾分鐘,熱鍋下油燒熱倒入姜塊、魚塊煎熟裝盤備用