家常辣炒小魚乾如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小魚乾 ：適量

輔料

黃酒 ：適量
辣椒粉 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：4瓣
紅辣椒 ：適量

具體步驟

1. 用黃酒將小魚乾浸泡半個小時後，用廚房用紙吸乾水份

2. 蒜和姜分別弄成蒜泥和姜泥

3. 鍋中放油，燒熱後，將蒜泥和姜泥，小魚乾一起煎出香味後盛出。

4. 另起一鍋，放油燒熱，用小火將辣椒粉炒香後，加入紅辣椒翻炒，再放入煎好的小魚乾，放入適量的鹽即可盛出