家常菜香辣水煮魚如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
姜 :適量
澱粉 :適量
豆瓣醬 :適量
鹽 :適量
大葱 :適量
辣椒粉 :適量
蒜頭 :適量
青花椒粒 :適量
黑白胡椒粉 :適量
紅花椒粒 :適量
豆豉 :適量
主料
草魚 :500輔料
油 :適量姜 :適量
澱粉 :適量
豆瓣醬 :適量
鹽 :適量
大葱 :適量
辣椒粉 :適量
蒜頭 :適量
青花椒粒 :適量
黑白胡椒粉 :適量
紅花椒粒 :適量
豆豉 :適量
1.配料準備
2.味料準備
3.青瓜切條放入盆底
4.魚切好洗淨加入鹽澱粉、黑白胡椒粉醃半小時
5.少量油加豆瓣醬,燒出紅油出香
6.加蒜頭出香,再依次加入紅花椒出香
7.加入適量水
8.燒開加少量鹽
9.倒入魚塊,大火,加入大葱燒8分鐘即可
10.倒入裝有青瓜的盆內,上面加上香菜
11.上面酒上辣椒粉,豆豉,青花椒
12.燒油至昌青煙,澆上即可
13.超級香哦
青瓜生的打底即可,燒開的湯倒下會直接燙熟,青瓜又脆又好吃哦,魚燒的時候不要蓋蓋子,熟了就可以啦,最後一道澆油,一定要記得要燒到昌青煙,這樣直接澆在辣椒粉和青花椒上,頓時香氣撲鼻哦。